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Can food technology innovation change the status of a food security crop? A review of cassava transformation into "Bread" in Africa
por
Abass, A.
,
Awoyale, W.
,
Alenkhe, B.
,
Ndavi, M.
,
Asiru, B
.
,
Manyong, Victor
,
Sanginga, N.
Publicado 2018
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