Resultados de búsqueda - Arnaud, Elodie
- Mostrando 1 - 2 Resultados de 2
-
Physico-chemical composition and oxidative stability of South African beef, game, ostrich and pork droëwors por Descalzo, Adriana Maria, Mukumbo, Felicitas E., Arnaud, Elodie, Collignan, Antoine, Hoffman, Louwrens C., Muchenje, Voster
Publicado 2019Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Artículo -
Effect of Moringa oleifera leaf powder on drying kinetics, physico-chemical properties, ferric reducing antioxidant power, α-tocopherol, β-carotene, and lipid oxidation of dry pork... por Mukumbo, Felicitas Esnart, Descalzo, Adriana Maria, Collignan, Antoine, Hoffman, Louwrens C., Servent, Adrien, Muchenje, Voster, Arnaud, Elodie
Publicado 2020Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Artículo