Resultados de búsqueda - Agüero, Maria Victoria

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    Optimization of high pressure processing parameters to preserve quality attributes of a mixed fruit and vegetable smoothie por Fernandez, María Verónica, Denoya, Gabriela Inés, Agüero, Maria Victoria, Jagus, Rosa Juana, Vaudagna, Sergio Ramon

    Publicado 2018
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  2. Imagen de Portada

    Microbiological, antioxidant and physicochemical stability of a fruit and vegetable smoothie treated by high pressure processing and stored at room temperature por Fernandez, María Verónica, Denoya, Gabriela Inés, Jagus, Rosa Juana, Vaudagna, Sergio Ramon, Agüero, Maria Victoria

    Publicado 2019
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  3. Imagen de Portada

    Quality preservation and safety ensurement of a vegetable smoothie by high-pressure processing por Fernandez, María Verónica, Denoya, Gabriela Inés, Agüero, Maria Victoria, Vaudagna, Sergio Ramon, Jagus, Rosa Juana

    Publicado 2020
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