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1
Efecto del tratamiento térmico en formulaciones de alimento proteico y alimento tradicional para abejas productoras de jalea real
por Martínez C., Zoila M.
Publicado 2014
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2
Caracterización física, química y microbiológica de la miel de Melipona beecheii
por Rodríguez S., Gabriela E.
Publicado 2014
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3
Caracterización fisicoquímica, sensorial y microbiológica del polen con miel
por Romero T., Liliana M.
Publicado 2017
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4
Efecto del tratamiento térmico y suplemento proteico en la producción de jalea real
por Portillo G., Danny A.
Publicado 2012
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5
Pre-Factibilidad de la producción de mermelada de mango liofilizado en Zamorano
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6
Efecto de la maduración húmeda y masajeo en características físicas, microbiológicas y sensoriales en el Longissimus dorsi de res
por Amaya A., María F.
Publicado 2019
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7
Efecto de la concentración de goma Xanthan y de la miel de fruta en las características físico-químicas de la miel cremada saborizada
por Trigueros R., Juan K.
Publicado 2012
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8
Efecto del corte del panal en la microbiología de la miel de abeja (Apis mellifera)
por Cordonez E., Sazkya S.
Publicado 2021
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9
Efecto de la miel de abeja (Apis mellifera) en las características fisicoquímicas y sensoriales de la jalea real
por Anzueto R., Fryda M.
Publicado 2019
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10
Efecto del uso de endulzantes en las características fisicoquímicas y sensoriales en el yogur griego
por Herrera P., Mishell D.
Publicado 2021
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11
Efecto del contenido de sólidos solubles del mango y del uso de goma Xanthan en las caracteristicas físico-quimicas y sensoriales de pulpa untable de mango
por Rueda A., José D.
Publicado 2012
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12
Desarrollo y evaluación física, química y sensorial de un jarabe de sacarosa con pulpa de café saborizado (Coffea arabica)
por Valenzuela R., Miguel Á.
Publicado 2012
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13
Caracterización físico-química y sensorial de láminas de fruta complementadas con polen
por Telenchana T., Christian P.
Publicado 2017
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14
Efecto del uso de frutas como saborizantes en la miel con panal
por Castellanos R., Marvin J.
Publicado 2018
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15
Efecto del endulzante en las características fisicoquímicas del mango (Mangifera indica) en almíbar
por Vaca M., Pablo A.
Publicado 2020
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16
Efecto del uso de edulcorantes y cúrcuma en propiedades fisicoquímicas y sensoriales del yogur natural
por Carrillo P., Pablo A.
Publicado 2021
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17
Desarrollo de pan de molde y marquesote para la panificadora rural de Nuevo Paraíso
por Acosta L., Silvana E.
Publicado 2013
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18
Efecto del uso de tintura de propóleo y de la temperatura de almacenamiento en el color y microbiología de la superficie del mango (Mangifera indica)
por Carrión L., Carolina E.
Publicado 2015
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19
Caracterización fisicoquímica y sensorial de miel de abeja (Apis mellifera) con cristales de sábila (Aloe vera L.)
por Figueroa L., Graciela S.
Publicado 2018
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20
Efecto de la chía (Salvia hispanica) en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera)
por Rivas M., Marifer W.
Publicado 2021
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