Search Results - "García, Claudia "

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  1. Cover Image

    The effect of four levels of palm kernel meal in broiler diets by García, Claudia, Gernat, Abel, Murillo, J.

    Published 2014
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    Artículo
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    Contribuciones de Zamorano a la Agroindustria Alimentaria Regional by Cuevas G., Roberto, Osorio, Luis F., Bueso, Francisco, García, Claudia

    Published 2014
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    Efecto de la adición de hidrocloruro de ractoparnina (Paylean) en la dieta de Finalización en cerdos by Reyes B., Ramón H., Castillo, Rogel, García, Claudia, Vélez, Miguel

    Published 2014
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    Artículo
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    Estudio sobre la utilización de carne de pollo mecanicamente deshuesada para la elaboración de un producto cárnico procesado by Vaca M., Franklin

    Published 2013
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    Technique evaluation of a breakfast sausage in Zamorano by Salgado L., Carlos A.

    Published 2013
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    Diseño de un Manual de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para los productores de berenjena china (Solanum melongena) en el departamento de Comayagua, Honduras by Tacuri G., Kleber G.

    Published 2014
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    Estudio de mercado, desarrollo y comercialización de un producto cárnico procesado by Ellis C., Nick D.

    Published 2014
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    Evaluación de una Metodología de Control en la Elaboración de Jamón Virginia con Implicaciones Técnicas, Económicas y de Calidad by Salvador A., Antonio J.

    Published 2014
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    Utilización de la enzima transglutaminasa para la elaboración de un producto reestructurado de tilapia gris (Oreochromis niloticus) by Huezo S., Ana R., Hidalgo A., Javier A.

    Published 2015
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    Diseño de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en berenjena China (Solanum melongena) para la empacadora “Inversiones Mejía S.A. de C.V.”, en el departamento de Comay... by Ramírez P., Tannia C.

    Published 2016
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    Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano by Salgado L., Carlos A.

    Published 2016
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    Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano by Salgado L., Carlos A.

    Published 2016
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    Efecto ablandador de extractos de cascara, pulpa y corazon de piña en el lomo (Longissimus toracis) y Ia mano de piedra (Semitendinosus) de res by Galarza M., David F.

    Published 2016
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    Efecto del reemplazo parcial de nitrito de sodio por achiote (Bixa orellana L.) en las propiedades de salchichas frankfurter by Ferrufino P., Pedro J.

    Published 2017
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    Desarrollo y caracterización de partículas de hidrocoloides producidas por el método “Jet Cutting” by Patiño P., Danny B.

    Published 2017
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    Estudio de la alteración lipídica y oxidación del tocino ahumado con maderas reforestadas by Pavón F., Andrea I.

    Published 2017
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    Efectividad antimicrobiana de películas de quitosano, poli adipato (co-tereftalato de butileno) y almidón de yuca en carne fresca by Valladares A., Karla P.

    Published 2017
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    Evaluación de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de los músculos Infraspinatus y Rectus femoris de la canal de cerdo con y sin técnica de masajeado y... by Artica O., Selvin G.

    Published 2018
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    Evaluación de las características fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de dos músculos de res (Subscapularis e Infraspinatus) con y sin técnica de masajeo by Avila M., Ana M.

    Published 2018
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    Evaluación comparativa de las características fisicoquímicas y sensoriales de dos músculos de la canal de res (Obliquus abdominis externus e Infraspinatus) con y sin técnica de mej... by Hernández L., Gerardo A.

    Published 2018
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