Evaluación de la administración de cuatro agroindustrias comunitarias en la cabecera parroquial de Salinas, provincia de Bolívar, Ecuador

En Salinas, provincia de Bolívar, Ecuador, se ha tenido una experiencia de desarrollo muy interesante por medio de la creación de organizaciones y empresas campesinas. En este estudio se hizo una evaluación de la administración de cuatro agroindustrias comunitarias: una confitería, una secadora de h...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Merino, Jorge
Otros Autores: Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014 2014
Materias:
Acceso en línea:http://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/3295
Descripción
Sumario:En Salinas, provincia de Bolívar, Ecuador, se ha tenido una experiencia de desarrollo muy interesante por medio de la creación de organizaciones y empresas campesinas. En este estudio se hizo una evaluación de la administración de cuatro agroindustrias comunitarias: una confitería, una secadora de hongos, una embutidora y una quesera, utilizando un enfoque operacional, para llegar a conclusiones y recomendaciones que ayuden a mejorar su administración.